扣肉家常做法简单,扣肉怎么蒸好吃

大家好啊！我是美食小达人——香香猪猪！今天我要和大家一起分享一道超级简单又好吃的家常扣肉的做法。相信大家都知道，扣肉是一道以猪肉为主料，经过腌制后蒸熟而成的传统名菜。它的色香味俱佳，肉质鲜嫩多汁，每一口都能让人回味无穷。

需要准备一块猪肉五花肉，好选择肥瘦相间的部位，这样扣出来的肉才会更加美味。将肉切成块状，大小适中，以便入味。需要将猪肉块用盐、糖、料酒、生抽、老抽等调料腌制一下，时间好控制在2-3个小时，这样肉质会更加入味。

需要准备一个蒸锅，将腌制好的猪肉块整齐地码在蒸锅的蒸架上，要保持肉块之间的间隔，这样蒸熟后才能更加均匀。将蒸锅加热，大火蒸约30分钟，直到猪肉变得酥烂，肉质变得更加嫩滑。

蒸的时候，可以加入一些特别的调料，比如蒜末、姜末、葱段等，这样可以增加扣肉的香气和口感。如果你喜欢吃辣的，还可以加入一些辣椒粉或者辣椒酱，让扣肉更加有味道。

蒸好的扣肉出锅后，可以切成薄片或者小块，摆盘装饰，再淋上一些蒸肉的汁水，这样扣肉就更加美味可口了。如果你喜欢吃蒜泥扣肉，可以将蒜末、盐、醋、花椒粉、香油等调料混合在一起，拌匀后浇在扣肉上，那简直是绝配啊！

扣肉的做法想说很简单，只需要一些基本的调料和耐心，就能做出一道美味的家常菜。扣肉的口感和味道都可以根据自己的喜好进行调整，所以每个人都可以根据自己的口味来制作属于自己的独特扣肉。

如果你对扣肉的做法还有更多的疑问，不妨去查阅一些相关的食谱或者文章，相信会有更多的技巧和经验等着你去探索。我想大家都能在家中尝试做一道美味的扣肉，给自己和家人带来一份美好的味蕾享受！