家炖小平鱼的做法,干煎小平鱼的做法大全

大家好，我是厨艺达人小鱼儿！今天我要和大家分享两种美味的小平鱼做法——家炖小平鱼和干煎小平鱼。相信大家对小平鱼都不陌生吧，它是一种生活在淡水中的小型鱼类，肉质鲜美，营养丰富。

来介绍一下家炖小平鱼的做法。准备好的食材有：小平鱼、葱、姜、料酒、盐、酱油、白胡椒粉、清汤。将小平鱼洗净，切成段，葱姜切成末备用。在锅中加入适量的清汤，放入葱姜末，烧开后加入料酒，再放入小平鱼段，煮至鱼熟烂，加入盐、酱油、白胡椒粉调味即可。这道家炖小平鱼鲜香可口，汤汁浓郁，非常适合全家人一起享用。

来介绍一下干煎小平鱼的做法。准备好的食材有：小平鱼、葱、姜、料酒、盐、生抽、白胡椒粉、淀粉。将小平鱼洗净，用刀在鱼身两侧切几刀，然后用盐、生抽、白胡椒粉腌制一段时间。将葱姜切成末备用。在平底锅中加热适量的油，放入葱姜末煸炒出香味，然后将腌制好的小平鱼放入锅中，两面煎至金即可。加入适量的料酒和淀粉水烧开，煮至汤汁浓稠即可。这道干煎小平鱼外酥里嫩，口感香脆，非常适合搭配米饭食用。

这两种做法，小平鱼还可以用来做红烧、烤鱼等多种烹饪方式。小平鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有很多好处。不妨多多尝试小平鱼的不同做法，给自己和家人带来美味的享受吧！

这些就是我今天要分享的关于小平鱼的做法啦！我想大家喜欢，并且能够在家里尝试一下。如果有任何问题，欢迎随时向我留言哦。祝大家做菜愉快，开胃美味！